اخبار ۲۴ آذر ۱۴۰۳ تفاهم نامه همکاری بین شرکت بشارت و دانشگاه تبریز امضاء شد مصطفی قصاب عبدالهی مدیرعامل گروه صنایع غذایی بشارت اظهار کرد: سرفصل های همکاری در این تفاهم نامه در 5 ماده در مورخه 1399/05/13 مورد توافق دو طرف قرار گرفت. وی گفت: اهداف شرکت بشارت با دانشگاه ... Read More
فرهنگ نامه محصولات غذایی بشارت ۲۴ آذر ۱۴۰۳ کوردون بلو کوردون بلو در واقع یک غذای آمریکایی است که از آشپزی فرانسوی الهام گرفته شده است . کوردون بلو به معنی روبان آبی است و در فرانسه رسم بوده که به بهترین غذا یا بهترین شف این روبان را اهدا می کردند! ... Read More
فرهنگ نامه محصولات غذایی بشارت ۲۴ آذر ۱۴۰۳ کتلت کتلت از جمله غذاهای انجمادی آماده لذیذ و خوشمزه است که نزد ایرانیان طرفداران زیادی دارد. در تولید آن از گوشت قرمز، سیب زمینی و تخم مرغ و پیاز و ادویه استفاده میشود که طی فرآیند سوخاری کردن تهیه ... Read More
فرهنگ نامه محصولات غذایی بشارت ۲۴ آذر ۱۴۰۳ کالباس کالباس کالباس محصولی گوشتی و از خانواده سوسیس است که معمولاً برش خورده و به صورت سرد مصرف میشود. در زبان فارسی از این نام برای اشاره به تمامی اعضای این گروه استفاده میشود که برگرفته از نام یکی ... Read More
فرهنگ نامه محصولات غذایی بشارت ۲۴ آذر ۱۴۰۳ سوسیس سوسیس سوسیسها از نظر شکل و اندازه، وابسته به نوع سوسیس متفاوت هستند. مراحل تولید سوسیس عبارتست از فرآیندهای چرخ کردن، دود اندود کردن، تخمیر، شکلدهی و پختن می باشد. کشورهای فرانسه، ایتالیا و ... Read More
فرهنگ نامه محصولات غذایی بشارت ۲۴ آذر ۱۴۰۳ ژامبون ژامبون ژامبون ها معمولا با گوشت حاصل از بخش بالایی ران گوساله عمل‌آوری میشود. اگرچه این فرآورده میتواند از سایر منابع گوشت نیز تهیه شود. این فرآورده ممکن است در انواع پخته، خام، دوداندود، خشک ... Read More
فرهنگ نامه محصولات غذایی بشارت ۲۴ آذر ۱۴۰۳ بیکن بیکن در تولید آن از گوشت عمل آوری شده حاصل از پشت و پهلوهای گوساله که ممکن است دود داده شود، استفاده میشود. عملیات دوددهی میتواند عطر و طعم قوی در بیکن ایجاد نماید. معمولا بیکن قبل از فروش به ... Read More
فرهنگ نامه محصولات غذایی بشارت ۲۴ آذر ۱۴۰۳ برگر و کباب برگرها همبرگر یا به اختصار برگرها به فرآورده های گرد و مسطحی گفته میشود که از گوشت تهیه و طبخ شده باشد. از انواع برگر میتوان از هم برگرها، مرغ برگرها ، بیف برگرها و چیزبرگرها نام برد. بیف برگرها ... Read More
آشپزی ۲۴ آذر ۱۴۰۳ مراحل تولید سوسیس و کالباس بشارت مراحل تولید سوسیس و کالباس بشارت 1.گوشت های قرمز و مرغ پس از شستشو و جدا سازی استخوان و حذف ضایعات آن آماده می شوند. 2.گوشتهای آماده شده به دستگاه چرخ گوشت منتقل و در آنجا همزمان، غضروف جدا شده و ... Read More
آشپزی ۲۴ آذر ۱۴۰۳ طرز تهیه فیله مرغ استریپس یکی از راحت‌ترین غذاهایی که در منزل می‌توانید درست کنید، فیله مرغ استریپس است. کافی است یک سری فوت و فن یاد بگیرید تا فیله مرغ استرپس ترد و پولکی و خوشمزه شود. با ما همراه باشید. مواد لازم برای ... Read More
۲۴ آذر ۱۴۰۳ طرز تهیه سالاد سزار با سس مخصوص کم شدن تحرک و ساعات طولانی پشت‌میز نشینی، تغییراتی را در الگوی تغذیه ما ایجاد کرده است. حالا دیگر مثل سالهای قبل، شب‌ها خورشت و چلو نمی‌خوریم و کمتر به خوردن غذاهای چرب و سنگین، مخصوصا در وعده ... Read More
آشپزی ۲۴ آذر ۱۴۰۳ طرز تهیه سالاد اندونزی این روز‌ها سالاد‌ها به قولی آنقدر مجهز و پیچیده شدند که از واژه سالاد قدری فاصله گرفتند و به جای غذای اصلی حتی سرو می‌شوند. یکی از سالاد‌هایی که بار‌ها اسم آن را شنیدید، سالاد اندونزی است که پایه ... Read More
آشپزی ۲۴ آذر ۱۴۰۳ طرز تهیه سالاد اسفناج و انار خاصیت‌های اسفناج تنها به خون‌ساز بودنش محدود نمی‌شود. این گیاه که برگ سبز تیره دارد، سرشار از ویتامین‌های A، Cو K، ویتامین‌های گروه B است و مواد معدنی مثل پتاسیم، منیزیم و حتی آنتی‌اکسیدان‌های ... Read More
۲۴ آذر ۱۴۰۳ سراغ چه محصولاتی برویم؟ سراغ چه محصولاتی برویم؟ اولین نکته ای که باید در خریدن سوسیس و کالباس به آن توجه کنیم. مارک و برند این محصولات است، چرا که مطمئن ترین راه برای تشخیص یک محصول مرغوب و استاندارد این مسئله است. ... Read More
آشپزی ۲۴ آذر ۱۴۰۳ روش های درست نگهداری گوشت انتخاب گوشت تازه و سالم فوت و فن خاص خود را دارد و نگهداری گوشت هم آدابی دارد که ممکن است از آنها بی‌خبر باشید. در این مطلب، چند نکته برای انتخاب و پخت بهتر گوشت را با شما در میان می‌گذاریم. تیره ... Read More
آشپزی ۲۴ آذر ۱۴۰۳ نکاتی برای درست کردن بهترین همبرگر خانگی نکاتی برای درست کردن بهترین همبرگر خانگی اگر دلتان برای خوردن یک همبرگر آب‌دار و نرم، از آن همبرگرهایی که دندانتان راحت در آن فرو برود تنگ شده، به خواندن این مطلب ادامه دهید. می‌خواهیم درباره ... Read More
۲۴ آذر ۱۴۰۳ درباره همبرگر همبرگر : مقدمه همبرگر یک نوع فرآورده گوشتی می باشد و از ترکیب گوشت معمولاً از گوشت گاو چرخ شده ، پیاز ، ادویه تشکیل شده است و شکل آن گرد می باشد.معمولاً همبرگر را همراه با کاهو ،گوجه فرنگی ، پنیر ... Read More
غذاهای گوشتی ۲۴ آذر ۱۴۰۳ درباره فرآورده های گوشتی درباره فرآورده های گوشتی (سوسیس، کالباس، همبرگر، ژامبون و…) بیشتر بدانید با پیشرفت تکنولوژی و صنعت، امروزه وقت به عنوان یک اصل اساسی و گرانبها بوده و انسان با تفکر و برنامه ریزی شرایطی ... Read More
سلامت و تندرستی ۲۴ آذر ۱۴۰۳ وقتی ادویه جادو می‌کند وقتی ادویه جادو می‌کند! محققان عقیده دارند به چهار دلیل این ادویه باید در آشپزخانه شما جایگاه ویژه داشته باشند. وقت آن است که کابینت داروها را خالی کنید و جای آنها را با ادویه های رنگارنگ پر ... Read More
۲۴ آذر ۱۴۰۳ با خواص زردچوبه بیشتر آشنا شوید تا به حال از خواص زردچوبه شنیده‌اید؟ این ریشه زرد و نارنجی، گیاهی شگفت آور است که علاوه بر صنعت رنگرزی و پخت و پز، برای درمان انواع بیماری‌ها مثل سلامت قلب، اگزما، آلزایمر، التهاب مفاصل و خیلی از ... Read More
سلامت و تندرستی ۲۴ آذر ۱۴۰۳ آنچه باید در مورد کمبود ویتامین D بدانید بعضی از آمارها از کمبود ویتامین D در ۵۰ درصد زنان ایرانی خبر می دهند و بعضی دیگر ادعا می‌کنند که ۸۰ درصد ایرانی‌ها کمبود ویتامین D دارند. کمبود این ویتامین به عنوان عامل زمینه‌ساز در ابتلا به ... Read More
۲۴ آذر ۱۴۰۳ مصرف سوسیس و کالباس در حد متعادل مصرف سوسیس و کالباس در حد متعادل و در صورت تهیه از کارخانه‌های معتبر، آسیبی به سلامت مصرف کنندگان نمی‌رساند. خلاصه ای از مصاحبه با آقای دکتر حسینیان خسروشاهی (مدیریت کنترل کیفی) راجع به سوسیس و ... Read More
آشپزی ۲۴ آذر ۱۴۰۳ طرز تهیه چند نوع سس تند سس فلفل قرمز یا سس فلفل به هر نوع سس تند که از فلفل قرمز و دیگر ترکیبات ساخته شده باشد، گفته میشود. فلفل قرمز فواید بسیاری دارد که اغلب درمورد آن فکر نمی‌کنیم و فقط تند بودن این سس‌ها به ذهنمان ... Read More
اخبار ۲۴ آذر ۱۴۰۳ انتخاب “بشارت” به عنوان واحد صنعتی نمونه استان از طرف اداره کل استاندارد در آیین معرفی واحدهای نمونه و برگزیده کیفی در تبریز یک واحد نمونه ملی و 25 واحد تولیدی نمونه استانی و 9 مدیر کنترل کیفی ملی و استانی با حضور مدیران کشوری و استانی در سالن اجتماعات اداره کل ... Read More