فرهنگ نامه محصولات غذایی بشارت ۱۳ مهر ۱۴۰۲ کوردون بلو کوردون بلو در واقع یک غذای آمریکایی است که از آشپزی فرانسوی الهام گرفته شده است . کوردون بلو به معنی روبان آبی است و در فرانسه رسم بوده که به بهترین غذا یا بهترین شف این روبان را اهدا می کردند! ... ادامه مطلب
فرهنگ نامه محصولات غذایی بشارت ۱۳ مهر ۱۴۰۲ کتلت کتلت از جمله غذاهای انجمادی آماده لذیذ و خوشمزه است که نزد ایرانیان طرفداران زیادی دارد. در تولید آن از گوشت قرمز، سیب زمینی و تخم مرغ و پیاز و ادویه استفاده میشود که طی فرآیند سوخاری کردن تهیه ... ادامه مطلب
فرهنگ نامه محصولات غذایی بشارت ۱۳ مهر ۱۴۰۲ کالباس کالباس کالباس محصولی گوشتی و از خانواده سوسیس است که معمولاً برش خورده و به صورت سرد مصرف میشود. در زبان فارسی از این نام برای اشاره به تمامی اعضای این گروه استفاده میشود که برگرفته از نام یکی ... ادامه مطلب
فرهنگ نامه محصولات غذایی بشارت ۱۳ مهر ۱۴۰۲ سوسیس سوسیس سوسیسها از نظر شکل و اندازه، وابسته به نوع سوسیس متفاوت هستند. مراحل تولید سوسیس عبارتست از فرآیندهای چرخ کردن، دود اندود کردن، تخمیر، شکلدهی و پختن می باشد. کشورهای فرانسه، ایتالیا و ... ادامه مطلب
فرهنگ نامه محصولات غذایی بشارت ۱۳ مهر ۱۴۰۲ ژامبون ژامبون ژامبون ها معمولا با گوشت حاصل از بخش بالایی ران گوساله عمل‌آوری میشود. اگرچه این فرآورده میتواند از سایر منابع گوشت نیز تهیه شود. این فرآورده ممکن است در انواع پخته، خام، دوداندود، خشک ... ادامه مطلب
فرهنگ نامه محصولات غذایی بشارت ۱۳ مهر ۱۴۰۲ بیکن بیکن در تولید آن از گوشت عمل آوری شده حاصل از پشت و پهلوهای گوساله که ممکن است دود داده شود، استفاده میشود. عملیات دوددهی میتواند عطر و طعم قوی در بیکن ایجاد نماید. معمولا بیکن قبل از فروش به ... ادامه مطلب
فرهنگ نامه محصولات غذایی بشارت ۱۳ مهر ۱۴۰۲ برگر و کباب برگرها همبرگر یا به اختصار برگرها به فرآورده های گرد و مسطحی گفته میشود که از گوشت تهیه و طبخ شده باشد. از انواع برگر میتوان از هم برگرها، مرغ برگرها ، بیف برگرها و چیزبرگرها نام برد. بیف برگرها ... ادامه مطلب
۱۳ مهر ۱۴۰۲ ۷ پیشنهاد معجزه‌آسا برای کاهش کلسترول بعضی از آمارها از کمبود ویتامین دی در ۵۰ درصد زنان ایرانی خبر می دهند و بعضی دیگر ادعا می‌کنند که ۸۰ درصد ایرانی‌ها کمبود ویتامین دی دارند. کمبود این ویتامین به عنوان عامل زمینه‌ساز در ابتلا به ... ادامه مطلب