سس فرانسوی ساشه

ترکیبات روغن مایع سویا 36 درصد، شکر، سرکه با اسیدیته 11 درصد، رب گوجه فرنگی با بریکس 28، تخم مرغ کامل پاستوریزه، ادویه (پودر پیاز، سیر، فلفل، خردل)، کربوکسی متیل سلولز، اسید سیتریک، سوربات پتاسیم، بنزوات سدیم، منو سدیم گلوتامات، آب

بسته بندیهای موجود : ساشه سه لایه ، وزن 20گرم ، 300 عدد درکارتن
ویژگی و کاربرد : طعم دادن به انواع سالاد، ساندویچ، پاستا، خوراک های فست فودی، سیب زمینی سرخ کرده و همچنین غذاهای دریایی

توضیحات محصول

سس فرانسوی از پرفروش ترین سس های بازار با قدمتی دیرینه در مصرف سالاد است اما به دلیل پایه ترکیبات آن با کچاپ و مایونز، یکی از سس های پرطرفدار غذایی نیز محسوب می شود و طعم لذیذی به خصوص به ساندویچ های سرد می دهد.

تاریخچه:

سس فرانسوی یکی از چهار سس مادری بود که آنتونین کارمه در قرن نوزدهم میلادی دستور ساخت آن را در جزوه‌های آشپزی خود نوشت. آنتونین کارمه یکی از اولین سرآشپزهایی بود که به‌شکل نظام‌مند و اصولی دستور ساخت سس‌های مختلف را تدوین کرد. بعدها به هر کدام این چهار سس به نام‌های تومات، بشامل، ولوت و اسپاگنول نام سس فرانسوی اطلاق شد. در قرن بیستم میلادی دستور ساخت این سس با اضافه کردن مواد جدیدی مثل مایونز باز هم تغییر کرد.فلفل، پاپریکا، پیاز خردشده، سرکه، سس کچاپ و یا مایونز ترکیبات متغیر این سس هستند. سس فرانسوی برخلاف سس‌های هم‌خانواده‌اش بیشتر مواقع مزه‌ای تند دارد و بیشتر از ساندویچ، روی سالاد سرو می شود.

روش طبخ

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.