کتلت

کتلت از جمله غذاهای انجمادی آماده لذیذ و خوشمزه است که نزد ایرانیان طرفداران زیادی دارد. در تولید آن از گوشت قرمز، سیب زمینی و تخم مرغ و پیاز و ادویه استفاده میشود که طی فرآیند سوخاری کردن تهیه ...

ادامه مطلب

کالباس

کالباس کالباس محصولی گوشتی و از خانواده سوسیس است که معمولاً برش خورده و به صورت سرد مصرف می‌شود. در زبان فارسی از این نام برای اشاره به تمامی اعضای این گروه استفاده می‌شود که برگرفته از نام یکی ...

ادامه مطلب

سوسیس‏

سوسیس‏ سوسیس‏ها از نظر شکل و اندازه، وابسته به نوع سوسیس متفاوت هستند. مراحل تولید سوسیس عبارتست از فرآیندهای چرخ کردن، دود اندود کردن، تخمیر، شکل‏دهی و پختن می باشد. کشورهای فرانسه، ایتالیا و ...

ادامه مطلب

ژامبون‏

ژامبون‏ ژامبون‏ ها معمولا با گوشت حاصل از بخش بالایی ران گوساله عمل‌آوری می‏شود. اگرچه این فرآورده می‏تواند از سایر منابع گوشت نیز تهیه شود. این فرآورده ممکن است در انواع پخته، خام، دوداندود، خشک ...

ادامه مطلب

بیکن

بیکن در تولید آن از گوشت عمل آوری شده حاصل از پشت و پهلوهای گوساله که ممکن است دود داده شود، استفاده میشود. عملیات دوددهی می‏تواند عطر و طعم قوی در بیکن ایجاد نماید. معمولا بیکن قبل از فروش به ...

ادامه مطلب

۷ پیشنهاد معجزه‌آسا برای کاهش کلسترول

بعضی از آمارها از کمبود ویتامین دی در ۵۰ درصد زنان ایرانی خبر می دهند و بعضی دیگر ادعا می‌کنند که ۸۰ درصد ایرانی‌ها کمبود ویتامین دی دارند. کمبود این ویتامین به عنوان عامل زمینه‌ساز در ابتلا به ...

ادامه مطلب
فرآورده های گوشتی بشارت

شرکت فــرآورده های گـوشتی بشـــارت